深海の塩 甑珀

深海のミネラルがギュッと詰まった特別な海水から作られた、希少な天然塩です。

栄養成分100g辺り

深層水から生まれた
“甑珀”が特別な理由。

国定公園に指定された美しい甑島の、水深300m以上の光の届かない深層から汲み上げた海水は、年代測定で約2200年前の深海水と判明しており、外気や汚染の影響をほとんど受けない清浄さが特徴です。
深海由来のミネラルをたっぷり蓄えた特別な海水──。
その希少な恵みから生まれたのが、甑珀（こはく）です。

取水から一貫してこしき海洋深層水のみを使用。
海洋深層水を逆浸透膜で丁寧に濃縮し、ミネラルを守るために低温でじっくり平釜炊きしたうえで、つぶつぶ・さらさらと粒の違いに合わせて仕上げています。

しっとりタイプの”やさしお”は、溶けやすいのが特徴。
料理全般に使えるほか、おにぎりや揚げ物、お刺身の付け塩としても最適です。

特に相性が良い料理

・おにぎり・揚げ物・お刺身・卵料理（だし巻き・ゆで卵）・煮物・スープ・サラダの下味

つぶつぶタイプの”あらじお”は、塩焼きに最適。
ほどよいバランスで味付け出来、素材の味を引き立てます。
塩チョコやクッキーなどお菓子作りにも使えます。

特に相性が良い料理

・焼き魚・焼き鳥・ステーキ・野菜のグリル・枝豆・塩チョコやクッキーなどのお菓子